Gastronomía de Marruecos
La gastronomía de Marruecos es una de la más variada del mundo.
Sus recetas se van transmitiendo de generación en generación por lo que
siempre van siendo modificadas. Generalmente en todos los hogares se
sigue manteniendo la costumbre de que las mujeres son las que cocinan.
Los mejores platos son los preparados de forma casera, seguramente
encontraras algún marrueco que te invitara a comer a su casa. No te
niegues, pueden ofenderse y creerte un mal educado.
Si estas de paso por la zona costera no te vallas de allí sin probar algún plato preparado a base de pescado. Su sabor es realmente único y no lo probaras en otra parte del país.
En la ciudad son mas acostumbrados a comer carnes, principalmente la de pollo y cordero. Preparados con muchas recetas distintas, como guisados, estofados, o acompañados por ensaladas.
Las verduras mas
utilizadas en los platos populares del país son las berenjenas y los
ajos. En la cocina marroquí los platos se condimentan mucho para esto se
utilizan la menta, pimienta negra, azafrán, entre otros.
Alójese en el Hotel Tachfine de Marrakech (1/9/2011)